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Hey! Pour commencer l'année en pleine forme, je vous propose une recette de pancakes aux blueberries. Recette américaine classique, pour un brunch ou pour un petit déjeuner qui tient au ventre toute la matinée, les pancakes c'est top ! Ce qui me plait aussi dans les pancakes, c'est qu'on peut mettre tout ce qu'on veut dedans et dessus : miel, sirop d'érable, sucre glace, noix, glace, fruits... Et puis avec un peu moins de sucre et en rajoutant du fromage et un oeuf par exemple, on ravit ceux qui préfèrent le salé au sucré !... [Lire la suite]

Hello! Pionner square est le centre historique de la ville de Seattle. C'est ici que tout a commencé, que les fondateurs de la ville, parmis lesquels Denny et Maynard, ont bâti à la fin du XIXème siècle. A l'époque, la région de la Duwamish River est habitée par une tribu améridienne dont Sealth en est le chef. Il donnera son nom à la ville.  La première industrie de Seattle, une scierie construite par Yesler, permit de fournir tout le bois nécessaire à la construction de la ville. Du moins à la version 1.0 de Seattle. En... [Lire la suite]

Merry Christmas!! Couronnes de sapin et de rubans sur les portes, illuminations autour des arbres, dans les galeries commerçantes ou sur les façades des immeubles du Dowtown, concours de chorales dans les rues, sapins géants avec guirlandes infinies, écureuils dodus, emballages puis déballages de cadeaux intempestifs... Ca y est, Noël est là !   Il y a quelques jours, on a découvert les #beaconettes... Chorale 100% féminine qui interprète les grands classiques de Noël en arrangeant un poil les paroles. C'est... [Lire la suite]

Hello! En cette presque veille Noël, je vous propose un dessert typique des USA, la pecan pie ! Oui, mais avec du chocolat dedans, c'est tellement plus gourmand ! C'est une tarte très populaire, en particulier au moment des fêtes ! Et comme c'est hyper simple à faire, vous avez encore le temps d'y penser pour votre menu du réveillon :). Traditionnellement la pecan pie est faite avec du corn syrup. D'après ce que j'ai entendu ce n'est pas super top pour la santé donc ma recette est faite avec du miel. Un bon sirop d'érable... [Lire la suite]

Hey! Visiter Seattle sans passer par Kerry Park, impossible !  Ce parc situé dans le quartier résidentiel de Queen Anne est relativement petit, relativement difficile d'accès à partir du centre-ville, même en bus, mais il offre une vue imprenable sur le Downtown et ses immenses immeubles, sur Space Needle et sur le Mount Rainier !  Du Kerry Park, on a aussi une vue magnifique sur tout Elliott Bay, West Seattle (Alki) et sur le port de ville. On peut aussi juste venir pour se poser sur un banc, siroter un thé... [Lire la suite]

Hey! Suite de nos aventures post Thanksgiving, on vous parle de Fort Casey aujourd'hui !  Fort Casey est situé sur Whidbey Island et compose avec Fort Flagler et Fort Worden le Triangle of fire... Cette forteresse fait partie d'une stratégie militaire mise au point à la fin du 19ème pour protéger l'entrée du Pudget Sound et les autres infrastructures militaires qu'il abrite(-ait). Malheureusement, le temps qu'il soit construit, le Triangle of fire n'a gardé son nom que pour le... [Lire la suite]

Hey! Aaaah le cornbread! Je suis super fan ! Pourquoi ? Tout simplement parce qu'on peut presque tout mettre dedans et que c'est toujours bon ! En plus, le cornbread nature, ce n'est pas vraiment sucré, pas vraiment salé donc ça peut se manger avec tout : fromage, confiture, dans la soupe (ça, ça tue !), beurre de cacahuète (ça aussi ! Petit rappel ici !) etc... La base de cette recette, c'est bien sûr le maïs. Ce pain est préparé par les native americans depuis plusieurs siècles et a été vite adopté par les colons quand ils... [Lire la suite]

Hey! Pour Thanksgiving, nous sommes donc partis à Anacortes, petite ville située tout au bout de Fidalgo Island et finalement pas si loin de Vancouver au Canada... Deux itinéraires possibles au départ de Seattle : soit on suit la I5 et on prend un pont situé au Nord de l'Ile, soit on embarque à bord d'un petit ferry à Mukilteo direction Whidbey Island... La saison étant propice à l'observation de mammifères marins et autres oiseaux migrateurs, on a choisi le ferry vous pensez-bien. Malheureusement, si on a pu observer moulte... [Lire la suite]

Hey! Dans le quartier de Fremont, il n'y a pas que des oeuvres d'art, il y a aussi Theo, une chocolaterie qui propose une visite de leur usine avec dégustation de chocolats bio, sans OGM et issus du commerce équitable... héhé, on y va !     Plus d'infos ici (horaires, tarifs & co) !     Dès que nous sommes rentrés dans le hall de l'usine, ça sentait bon... L'endroit est fait en briques, les murs sont décorés, c'est mignonnet. Après avoir revêtu de très jolies charlottes dignes des meilleurs... [Lire la suite]

Hello! Tradition tradition ! Aujourd'hui on vous parle de Thanksgiving ("action de grâce" in french...), fête très populaire aux Etats-Unis célébrée le dernier jeudi du mois de novembre. Pour la petite histoire, c'est à la base une fête chrétienne. Des pélerins fraîchement débarqués à Plymouth dans le Massachussets au 17ème se retrouvèrent sans rien à se mettre sous la dent. Des autochtones sympas leur offrirent de quoi manger, leur apprirent à cultiver et à pêcher. En retour, les pélerins organisèrent après la moisson de... [Lire la suite]